Brug af Cookies
Denne hjemmeside anvender cookies til statistik og indstillinger. Ved at bruge hjemmesiden accepterer du dette. Klik og læs mere.
OK
Valpolicella Ripasso ‘Amicus’ Alternative IGT Forstør

Valpolicella Ripasso ‘Amicus’ Alternative 2018 IGT - Benedetti Lavilla

ITA

Ny

Den rubinrøde farve er fyldt med strejf af sort peber, moden kirsebær, brombær, violet, søde mandler.
Smagen er i overensstemmelse med aromaerne, bløde, præget af en smuk struktur og en elegant syreåre. 
Slutningen minder om antydninger af lakrids. Perfekt med pasta og bønner, grillet oksekød og tortellini.




Flere detaljer

84 Varer

DKK 99,00

Yderligere information

En usædvanlig fin vin fremstillet af en blanding af røde druer valgt med respekt for disciplinen Valpolicella Classico. 
Druerne høstes i hånden ved fuld modenhed efter midten af ​​oktober. Druerne er afskallet og blødknust. Den resulterende most gærer på skindene i 8 dage ved 18 ° -22 ° C (64 ° -68 ° F) i udpegede tanke med temperaturkontrol.
Mosten pumpes ofte over for optimal ekstraktion af farve og aroma. I anden halvdel af marts gennemgår vinen en anden gæring på skallerne af druer,
der tidligere blev brugt til fremstilling af amarone.
Denne traditionelle teknik kaldes "ripasso" og giver en optimal Valpolicella Classico Superiore Ripasso.

30 andre produkter i den samme kategori: