Dream 2020: En Elegant Bordeaux-blanding fra den Perfekte Årgang

Dream 2020 fra canadiske Foreign Affair er en Merlot-domineret Bordeaux-blanding. Årgangen 2020 bød på en varm og relativt tør sommer, hvilket skabte ideelle vækstbetingelser, især for de sent modnende druesorter. Vinen er tør, har medium+ krop og syre, medium tannin og en høj alkoholprocent (mere end 14%).

Produktion og Lagring

Vinen er en blanding af Merlot (52.4%), Cabernet Franc (37%) og Cabernet Sauvignon (10.6%). Høsten krævede opmærksomhed og tålmodighed på grund af snævre plukkevinduer. Vinen blev lagret i 19 måneder på en kombination af fransk og amerikansk eg. Produceret i Niagara regionen i Canada på vinhuset Foreign Affair.

Smagsnoter

Næsen byder på noter af brombær, bagekrydderier og cedertræ. Smagen er rig på sorte frugtsmage. Den har elegante, men faste tanniner, en god syre og en lang, tør finish.

Serveringsforslag

Denne vin er velegnet til kødfulde retter som burgere, Philly cheesesteak, en halloumi burger, Chicken Tikka eller med frisk grillede grønsagsspyd. Nyd den nu, eller fortsæt med at lagre den i din kælder frem til år 2026.

Se hele vores sortiment fra vinhuset Foreign Affair her